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      好吃的鴨血粉絲湯做法配方

      食尚香   |   2018-03-16

      鴨血粉絲湯

      閱讀:111

        想要學習做鴨血粉絲湯嗎?究竟怎樣才能做出味道極好的鴨血粉絲湯呢?如果要開一家鴨血粉絲湯店,怎么做鴨血粉絲湯味道才會受到吃貨們的喜歡呢?如果你想要學習正宗美味的鴨血粉絲湯技術,不妨來食尚香參加專業的鴨血粉絲湯技術培訓,食尚香教您正宗的鴨血粉絲湯做法技術,好吃的鴨血粉絲湯做法配方技術毫無保留的傳授給您,讓您真正懂得怎么做好吃美味的鴨血粉絲湯.

        主料

        鴨血1盒、油豆腐125g、鴨肫2個、水發木瓜粉絲300g、凈香菜20g、蒜肉20g、我廚高湯包100g4包、油兩湯匙、鹽2g、料酒5g

        鴨血粉絲的做法步驟

        第一步:香菜洗凈備用;

        第二步:鴨血切成長2cm粗1cm厚的段,油豆腐切成0.5cm的片,蒜肉切成片備用,鴨肫切成薄片,香菜切成1cm的段備用;

        第三步:鍋中放入700g水和2g鹽燒沸,放入粉條燙煮30s撈出瀝干備用,原湯中加入5g料酒,倒入鴨肫、鴨血燒開后改中火燙煮3分鐘左右,撈出沖去血水瀝干備用;

        第四步:鍋中放入30g油燒熱,下蒜片炒香,倒入4包高湯包和200g水,燒沸后倒入鴨血、鴨肫、油豆腐和粉絲,大火燒開后改小火再煮30s左右;

        第五步:比較后撒入香菜即可出鍋。

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