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      香辣花甲怎么做好吃,美味香辣花甲做法

      食尚香   |   2018-03-14

      香辣花甲

      閱讀:169

        想要學習做香辣花甲嗎?究竟怎樣才能做出味道極好的香辣花甲呢?如果要開一家香辣花甲店,怎么做香辣花甲味道才會受到吃貨們的喜歡呢?如果你想要學習正宗美味的香辣花甲技術,不妨來食尚香參加專業的香辣花甲技術培訓,食尚香教您正宗的香辣花甲做法技術,好吃的香辣花甲做法配方技術毫無保留的傳授給您,讓您真正懂得怎么做好吃美味的香辣花甲.

        用料

        花甲3斤

        尖辣椒

        豆瓣醬

        黃酒

        蒜

        生姜

        蔥

        香辣花甲的做法

        鍋中倒入菜籽油,放入豆瓣醬翻炒,炒出紅油,放入生姜,蒜子,尖辣椒,黃酒,白糖,繼續翻炒,

        放入火鍋底料,加水(多放點),大火燒開,放入花甲,大火燒煮,等花甲張開之后,再燒一兩分鐘就可以上菜了

        比較后放點蔥,喜歡吃香菜的可以放點香菜,私人放了點麻麻做的辣油,因為芝麻多,所以很香

        小貼士

        多放點蒜,因為花甲的味道比較重,比較好選用黃酒,去腥的效果更好一點,不用放鹽,因為豆瓣醬里面已經有鹽了,花甲燒煮時間不宜過長,時間長,花甲就不嫩了

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