正宗的香辣花甲做法技術

　　想要學習做香辣花甲嗎?究竟怎樣才能做出味道極好的香辣花甲呢?如果要開一家香辣花甲店,怎么做香辣花甲味道才會受到吃貨們的喜歡呢?如果你想要學習正宗美味的香辣花甲技術,不妨來食尚香參加專業的香辣花甲技術培訓,食尚香教您正宗的香辣花甲做法技術,好吃的香辣花甲做法配方技術毫無保留的傳授給您,讓您真正懂得怎么做好吃美味的香辣花甲.

　　食材

　　主料花甲400g 輔料青辣椒1條姜適量蒜適量油適量紅辣椒適量鹽適量胡椒粉適量郫縣豆辨醬適量料酒適量味極鮮適量蔥適量

　　步驟

　　1.買回來的花甲吐盡沙后撈起備用

　　2.鍋里倒入適量水放入花甲煮至開口然后清洗干凈

　　3.姜和蒜切碎

　　4.鍋里倒入適量油加入姜蒜爆香，加入紅辣椒

　　5.然后倒進容器里備用

　　6.加入適量鹽和胡椒粉拌勻

　　7.姜切成絲，青辣椒去籽后切成細條

　　8.鍋里倒入適量鹽將姜和辣椒爆香

　　9.加入郫縣豆辨醬

　　10.倒入花甲大火炒勻

　　11.加入料酒和味極鮮炒勻

　　12.將容器里的姜蒜紅辣椒倒進去炒勻

　　13.加入香蔥拌勻即可關火

　　小貼士

　　1、買回來的花甲比較好用水養一下讓它吐盡沙

　　2、煮開口的花甲比較好再用清水洗干凈

　　3、味道可隨個人喜歡