撒湯培訓

　　想學做撒湯嗎?

　　撒湯——撒為肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫為"撒湯"、"殺湯"等，相傳乾隆皇帝下江南時，到一家客店投宿，乾隆餓得饑腸漉漉，忽聞一陣撲鼻的香味從廚房飄來，店主盛了幾碗雞湯，乾隆連吃三大碗，贊不絕口，乾隆膳后問侍從道：“這是啥湯?”侍從心想：自古君無戲言，皇上說是啥湯就是“啥湯”。于是便順口答道：“ 啥湯。”從此撒湯聲名遠播。

　　營養價值

　　1、雞肉含有維生素、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養物質，有增強體力、強壯身體的作用。其中，雞肉中的磷脂類物質，對人體生長發育很重要，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　2、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　撒湯怎么做?撒湯做法配方

　　撒湯，撒為肉湯、肉雜之意，因其字生僻，人誤寫為"撒湯"、"殺湯"等。湯是用老母雞、豬排等為原料，燉好后，打雞蛋在碗里，攪拌勻后，用沸騰的肉湯澆沏，制成黃澄澄的肉湯蛋花茶。據傳乾隆皇帝下江南時，偶嘗此湯，大加贊賞，從此撒湯聲名遠播?，F今撒湯傳遍江淮大地，成為風味獨特的安徽著名小吃。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　撒湯培訓種類：

　　撒湯培訓、胡辣湯培訓、啥湯培訓、等幾種湯類

　　撒湯的培訓課程：

　　1、撒湯的系統講述;

　　2、撒湯原料的選購;

　　3、撒湯食材的預加工;

　　4、撒湯加工的基本標準;

　　5、撒湯加工的工藝步驟;

　　6、撒湯經營定價原則;

　　7、培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

撒湯利潤分析

　　很多人不知道開 一家撒湯店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的撒湯店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是撒湯店的正常利潤了.當然如果撒湯店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

撒湯培訓哪家好

　　要選擇好的撒湯培訓機構,一定要先做考察.撒湯培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看撒湯培訓的設備好不好, 撒湯培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有撒湯培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家撒湯培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香撒湯培訓優勢

　　1,撒湯培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,撒湯培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

撒湯培訓時間

　　撒湯培訓時間一般根據撒湯培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么撒湯 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個撒湯培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在撒湯培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好撒湯技術.

撒湯培訓價格

　　來食尚香學習正宗的撒湯技術,撒湯培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的撒湯培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

撒湯開店資金

　　撒湯開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響撒湯開店的資金投入,要計算這個撒湯開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做撒湯攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做撒湯攤這種形式的話,一半 撒湯開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做撒湯店的.直接開撒湯店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開撒湯店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

撒湯開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,撒湯店面布置,裝修

　　第四,制作撒湯設備采購

　　第五,制作撒湯原料采購

　　第六,撒湯店審批手續,辦理各項證書

撒湯店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,撒湯店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

撒湯店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出撒湯店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 楊青老師面點培訓實景
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