炸雞培訓

　　想學做炸雞漢堡嗎?

　　經濟的發展，人們生活節奏不斷加快，生活質量不斷提高，使中國快餐業的需求呈幾何級增長。餐飲業是永不飽和的市場，規?？涨熬薮?，中國人每年在外就餐要吃掉數千億元!經濟專家指出，快餐業是未來中國市場比較有發展前途的十大行業之一。

　　美式炸雞漢堡類快餐,簡潔、衛生的消費環境,富有文化品位的用餐氛圍,標準化程序化的食品制作,以及快捷的配餐速度比較符合時代的要求.投資成本費用小、易操作，快餐種類系列多，口味醇香，營養搭配科學講究。它的到來就像一枚引爆的財富核彈，強烈震撼中國餐飲業萬億市場，必將掀起新一輪投資美式快餐的狂風巨浪!

　　炸雞漢堡怎么做?炸雞漢堡做法配方

　　食尚香推出的炸雞漢堡新組合營養配方，采用西式快餐的技術工藝和中國人的現代口味搭配而成,炸雞漢堡特點是外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑。營養美味是我們的核心，快捷方便是我們的主題，全力打造屬于中國人自己的西式快餐是我們的目標。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　炸雞漢堡培訓種類：

　　炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等

　　漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等

　　西式炸點：薯條,香辣肉串,骨肉相連等

　　炸雞漢堡的培訓課程：

　　1、炸雞、漢堡等發展史。

　　2、炸雞粉、腌粉等原料認識;炸爐、恒溫箱等設備使用方法。

　　3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

　　4、千島醬等各種風味醬的做法。

　　5、各種調味粉的配方。

　　6、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

　　7、各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。

　　8、復習制作技術，獨立完成產品的制作;反復實踐操作,熟練操作流程。

　　9、炸雞粉等原料的保養及機器設備的維護。

　　10、店面經營的選址原則、裝修布局風格。

　　11、投資預算分析及風險回避，店面經營的日常管理。

　　培訓內容：

　　1：首先會教學員處理和腌制各種肉類，比如：雞腿、雞肉粒、雞翅、雞塊、魷魚等。

　　2：然后會教學員處理和切制各種蔬菜類，比如：辣椒、四季豆、韭菜、生菜等。

　　3：下一步就是教學員制作漢堡了，漢堡的學習內容會教大家如何和面、成型、發酵、烘烤等一系列知識。

　　4：接著就是學習各種肉類和蔬菜類的菜品如何油炸，以及油炸時的油溫如何控制、炸制時間要多久等專業知識。

　　5：下一步就是學習沙拉醬的制作，我們會教大家親手制作沙拉醬，這個沙拉醬比外面購買的口味更好哦。

　　6：然后就是學習漢堡切割技術，以及漢堡如何搭配各類菜品等知識。

　　7：比較后學習如何調配奶茶以及果汁。師傅會重點講解奶茶和果汁的調制比例和經營等技巧知識。

　　8：學習過程中，師傅會教學員如何在市面上購買到炸雞漢堡相關的各類原材料及制作設備，讓每位學員都能輕松開店經營。

炸雞利潤分析

　　很多人不知道開 一家炸雞店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的炸雞店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是炸雞店的正常利潤了.當然如果炸雞店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

炸雞培訓哪家好

　　要選擇好的炸雞培訓機構,一定要先做考察.炸雞培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看炸雞培訓的設備好不好, 炸雞培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有炸雞培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家炸雞培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香炸雞培訓優勢

　　1,炸雞培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,炸雞培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

炸雞培訓時間

　　炸雞培訓時間一般根據炸雞培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么炸雞 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個炸雞培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在炸雞培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好炸雞技術.

炸雞培訓價格

　　來食尚香學習正宗的炸雞技術,炸雞培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的炸雞培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

炸雞開店資金

　　炸雞開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響炸雞開店的資金投入,要計算這個炸雞開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做炸雞攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做炸雞攤這種形式的話,一半 炸雞開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做炸雞店的.直接開炸雞店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開炸雞店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

炸雞開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,炸雞店面布置,裝修

　　第四,制作炸雞設備采購

　　第五,制作炸雞原料采購

　　第六,炸雞店審批手續,辦理各項證書

炸雞店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,炸雞店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

炸雞店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出炸雞店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 張青老師調湯培訓實景
• 學校門口
• 西點間
• 張青老師調湯培訓現場實
• 油條培訓實景
• 后廚
• 濟南校區會客區
• 學校辦公區
• 濟南校區前臺

最新活動內容

1，單學一個項目按最新優惠活動價；
　　2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
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