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      武漢雞仔餅培訓學校哪家比較好

      食尚香   |   2019-01-24

      雞仔餅

      閱讀:199

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        項目介紹

        廣州名餅雞仔餅,原名“小鳳餅”,據說是清咸豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。其成為名餅卻在半個世紀之后,廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滯銷,制餅師傅急中生智,把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作,并大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料,再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽,制作出甜中帶咸、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來,因其異味香脆而受到顧客青睞。小鳳餅形狀像雛雞,故又稱雞仔餅。

      武漢雞仔餅培訓學校哪家比較好

        雞仔餅技術培訓學習內容詳情

        1、認識雞仔餅制作的原材料和各種香料,學會選擇優質的雞仔餅原料以及香料,并掌握各種原料香料的作用以及搭配方法。

        2、雞仔餅制作的調味料以及調味醬的配制方法技巧;

        3、學習雞仔餅原材料的初步加工處理方法;

        4、學習如何細微的調控雞仔餅火候,使得雞仔餅制作過程中火候始終適合。

        5、傳授雞仔餅的做法配方技術,教學員制作雞仔餅的方法以及技巧。

        6、傳授學員雞仔餅原材料的保管、保鮮技術

        7、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務

        培訓時間

        不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。

        公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!

        食尚香雞仔餅全套制作技術直接傳授,從原材料進貨到成品制作配比、工藝,無任何保留之處。 配方配料毫不保留,學會直接掌握配方,全部是現場操作,親自動手練習,由您親自動手操作,包教包會。無需任何高昂的所謂的“合作費”,也無須什么“保證金”,讓您完完全全當自己的老板。

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