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      烤腦花培訓

      烤腦花培訓

      項目品牌:食尚香
      培訓內容:烤腦花培訓全套技術
      原料設備:不受任何限制
      售后服務:永久售后服務
      培訓品種:見具體 介紹

      3-5天 38979

      公告:
      很高興的通知大家,由食尚香獨家編寫的《餐飲創業指導》叢書已經上市。凡當天前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
      • 培訓內容
      • 培訓實景
      • 培訓優惠

        想學做烤腦花嗎?

        烤腦花是重慶地區的一道漢族特色小吃,采用豬腦子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。是到重慶旅游時切不可遺漏的一道小吃。

        烤腦花怎么做?

        烤腦花是重慶地區的一道漢族特色小吃,采用豬腦子,拌之以海椒末、花椒粉以及其它作料火烤而成。氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。是到重慶旅游時切不可遺漏的一道小吃。制作方法,先把腦花用牙簽把上面的血絲仔細的挑掉,把它分成兩半更容易烤熟,還入味些,上火開烤,火一定要開到比較小。在快熟的時候,加入花椒油,撒上味精和蔥花,香噴噴的腦花就熟了。

        項目介紹:

        本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

        烤腦花的培訓種類:

        烤腦花根據配料的不同,可以制作成香辣味、麻辣味、泡椒味、椒鹽味、蒜蓉味、烤肉味等等。

        烤腦花的培訓課程:

        1.各種原材料的識別和選擇,正確選擇原材料會大量降低成本,我們會讓客戶掌握如花椒辣椒,香料的產地,用途,質量,價格等。

        2.各種器具的認識和選擇。

        3.燒烤油的熬制:燒烤油在燒烤中主要起增香,加濃,粘合粉料的作用。我們的燒烤油制作方法簡單,香味獨特??蛻粼趲煾凳职咽值闹笇?,能輕松制作出成本低、香飄四溢的燒烤油。

        4.秘制燒烤粉料的制作:學習秘制燒烤粉的配制,此粉通過各種香辛料按照一定比例配制而成,烤制菜品時灑入,能使菜品達到鮮香入味,口感厚重,回味悠長的效果。

        5.其它粉料的制作:如孜然粉、花椒粉、辣椒粉等,所有粉料都需做前期處理,比較大限度的發揮原料香味。

        6.蒜蓉醬的制作:蒜蓉醬主要用蒜末加上各種調味料熬制而成,蒜香濃郁,咸鮮適口,用于烤制生蠔,元貝等海鮮。

        7.麻辣醬的制作:麻辣醬主要用辣椒醬,豆瓣醬加十幾種調味料和香辛料熬制而成,醬香濃郁,麻辣適口,用于烤制腦花,鴨腸,鯽魚等。

        8.燒烤腌料制作:燒烤腌料主要用各種料粉和香辛料配制,可調制出五香口味,香辣口味,奧爾良口味等。用于腌制肉串,雞翅等。

        起源故事

        烤腦花是重慶地區的一道漢族特色小吃,采用豬腦子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。氣味醇厚,入口綿軟,香而不膩,油而不肥。是到重慶旅游時切不可遺漏的一道小吃。

        營養價值

        腦花為豬科動物豬的腦髓,豬腦不僅肉質細膩,鮮嫩可口,而且含鈣、磷、鐵比豬肉多。豬腦性寒,味甘;益虛勞.補骨髓,健腦。適宜體虛之人神經衰弱、頭暈、老人頭眩耳鳴者食用; 適宜腦震蕩后遺癥、健忘者食用。

      烤腦花利潤分析

        很多人不知道開 一家烤腦花店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的烤腦花店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是烤腦花店的正常利潤了.當然如果烤腦花店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

      烤腦花培訓哪家好

        要選擇好的烤腦花培訓機構,一定要先做考察.烤腦花培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看烤腦花培訓的設備好不好, 烤腦花培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有烤腦花培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家烤腦花培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

      食尚香烤腦花培訓優勢

        1,烤腦花培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

        2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

        3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

        4,烤腦花培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

      烤腦花培訓時間

        烤腦花培訓時間一般根據烤腦花培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么烤腦花 培訓的時間也就越短.

        食尚香鄭重承若:每一個烤腦花培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在烤腦花培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好烤腦花技術.

      烤腦花培訓價格

        來食尚香學習正宗的烤腦花技術,烤腦花培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的烤腦花培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

      烤腦花開店資金

        烤腦花開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響烤腦花開店的資金投入,要計算這個烤腦花開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

        第一種是資金較小,則考慮做烤腦花攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做烤腦花攤這種形式的話,一半 烤腦花開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

        第二種是資金比較大,考慮做烤腦花店的.直接開烤腦花店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開烤腦花店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

      烤腦花開店流程

        第一,定位顧客,選擇店址

        第二,定位產品,產品價格制定

        第三,烤腦花店面布置,裝修

        第四,制作烤腦花設備采購

        第五,制作烤腦花原料采購

        第六,烤腦花店審批手續,辦理各項證書

      烤腦花店選址技巧

        1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

        2,實行店址調查

        3,力保交通便利

        4,烤腦花店選擇人口增加較快的地方

        5,租金合理

      烤腦花店裝修技巧

        1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烤腦花店特色

        2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

        3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

        4,店外宣傳欄布置擺放合理

        5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

      烤腦花培訓常見問題解答

      • 1:學做烤腦花培訓要多久能學會?
      • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
      • 3:制作烤腦花培訓的原料設備是不是從你們這采購?
      • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
      • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
      • 6:在你們這學習烤腦花培訓技術費用貴嗎?
      • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
      • 8:開個烤腦花培訓店要投資多少錢
      如果仍然無法解決您的問題,您可以通過電話:400-055-1073或者QQ客服:2186956619與我們咨詢聯系

      最新活動內容

      1,單學一個項目按最新優惠活動價;
        2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
        3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
            4,當天報名再送一項;
        5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優惠;
        6,免費提供住宿,方便學習;
        7,憑車票即可報銷來校路費;
        8,免費開店技術指導;
        9,一次學習終身免費技術升級;
           更多優惠政策請聯系在線客服或者電話聯系我們~

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