清油盤絲餅培訓

　　想學做清油盤絲餅?

　　清油盤絲餅，濟南傳統的漢族風味小吃，外焦里嫩、金絲均勻，味甜爽口，條細均勻，絲不并、不斷、不亂。

　　營養價值

　　面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　清油盤絲餅怎么做?清油盤絲餅做法配方

　　之所以叫清油，是相對葷油而言，用花生油來煎烙的。“盤絲”才是此餅的造型特色。它是以抻面的基礎上發展起來的一種精細面食品。制作時把面抻至極細，細如銀絲，達千余根，再盤成圓餅形，放油中半煎半烙使之變熟。然后，提起中間把餅拉散，散放盤中，撒上青紅絲、白糖即成。盤絲餅外焦里嫩，金絲均勻，味甜爽口，是宴席上的佳品點心。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　清油盤絲餅培訓種類：

　　清油盤絲餅、醬香餅、千層餅等等

　　清油盤絲餅的培訓課程：

　　1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

　　2、清油盤絲餅的配方及制作技術 ;

　　3、清油盤絲餅的技巧及保存;

　　4、清油盤絲餅各種配菜的制作及要點;

　　5、原料采購、存放、保鮮技術;

　　6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

清油盤絲餅利潤分析

　　很多人不知道開 一家清油盤絲餅店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的清油盤絲餅店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是清油盤絲餅店的正常利潤了.當然如果清油盤絲餅店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

清油盤絲餅培訓哪家好

　　要選擇好的清油盤絲餅培訓機構,一定要先做考察.清油盤絲餅培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看清油盤絲餅培訓的設備好不好, 清油盤絲餅培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有清油盤絲餅培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家清油盤絲餅培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香清油盤絲餅培訓優勢

　　1,清油盤絲餅培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,清油盤絲餅培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

清油盤絲餅培訓時間

　　清油盤絲餅培訓時間一般根據清油盤絲餅培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么清油盤絲餅 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個清油盤絲餅培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在清油盤絲餅培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好清油盤絲餅技術.

清油盤絲餅培訓價格

　　來食尚香學習正宗的清油盤絲餅技術,清油盤絲餅培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的清油盤絲餅培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

清油盤絲餅開店資金

　　清油盤絲餅開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響清油盤絲餅開店的資金投入,要計算這個清油盤絲餅開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做清油盤絲餅攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做清油盤絲餅攤這種形式的話,一半 清油盤絲餅開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做清油盤絲餅店的.直接開清油盤絲餅店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開清油盤絲餅店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

清油盤絲餅開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,清油盤絲餅店面布置,裝修

　　第四,制作清油盤絲餅設備采購

　　第五,制作清油盤絲餅原料采購

　　第六,清油盤絲餅店審批手續,辦理各項證書

清油盤絲餅店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,清油盤絲餅店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

清油盤絲餅店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出清油盤絲餅店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 油條培訓實景
• 濟南校區前臺
• 濟南校區會客區
• 學校門口
• 西點間
• 后廚
• 學校辦公區
• 張青老師調湯培訓實景
• 張青老師調湯培訓現場實

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