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      開包子店吸引顧客的經營技巧

      食尚香   |   2018-03-16

      包子

      閱讀:157

        1、可以做果蔬包子!現在女生都怕胖,不太吃熱量高的,可以用蔬菜瓜果榨汁做一些特色的顏色漂亮的新品包子,不僅賣相好還熱量少。

        2、建議把揉面團的工作放到客人看得見的地方,用玻璃隔出來,但是一定要衛生,師傅要戴口罩(參考浙大的食堂工作人員那個改良版口罩)。

        3、可以推出專門面對小朋友制作的套餐。

        4、設計個包子店的形象,圍繞這個形象制作一些標語,掛在顧客經常經過的地方或桌子上。

        5、賣包子的時候放點歌曲什么的,以區別普通包子鋪。

        6、包子也可以攢積分什么的,讓老客戶不想走。

        7、定期推出新口味,蛋黃包、芝士包。紅豆麻糬包、低脂豆腐包等特色口味包子一定很受女生歡迎,總而言之,味道和店面定位才是王道。

        8、去商品市場或者服裝市場拓展生意,因為他們中午、晚上不下班。

        9、小菜一定要賣,而且種類要多,價格比較好都是一樣的,比如說一盤小菜定價十元錢,種類不限,顧客可以自己選擇小菜種類。

        10、提供大蒜,大蔥等辣子,店里可以提供口香糖或者木糖醇之類去口氣的東西,比較好是免費的,因為吃了蒜嘴里味道會很大,很多人會有顧慮??腿藭X得這個服務很貼心啊,大家會記住你的。

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