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      做的壽司可以隔夜吃嗎

      食尚香   |   2017-09-05

      壽司

      閱讀:142

        壽司是比較飽肚子的食物,有時候買多了會吃不完,丟掉也挺可惜的。但是壽司里面有海鮮和一些生的蔬菜,放一晚上隔夜吃還能吃嗎?

      做的壽司可以隔夜吃嗎

      壽司放一晚上還能吃嗎

        1 室溫存放不能吃 壽司主要是米飯、魚肉、海鮮、蔬菜加上一些配料做成的,綠葉蔬菜煮熟室溫下放一晚上會產生大量致癌物質亞硝酸鹽,海鮮營養價值豐富室溫下容易腐敗,吃了會拉肚子對健康不利,建議不要隔夜吃。 冰箱冷藏可以吃 放在冰箱冷藏可以降低食物腐敗速度,保存一晚上,雖然口感和營養價值會有所下降,一般還是可以吃的。

      壽司放冰箱怎么保存好

        2 如果估計第二天能吃完,比較好放在冷藏柜冷藏,這樣口感和營養價值能得到較好的保留。如果剩的比較多,則建議放冰凍柜保存。保存壽司的時候,建議遵循以下幾個原則。

        1、用保鮮膜密封保存,這樣可以防止食物串味。

        2、4-6°C冷藏比較好。

        3、淺口盤子裝壽司。這樣壽司各部位溫度均衡,避免碗太深了壽司中間溫度過高而變質。

      壽司放冰箱可以保存多久

        壽司含有省的食材,比較好還是現做現吃比較好,實在吃不完的,放冰箱保存時間也不宜過久,因為就算沒有變質,新鮮度、口感都會大打折扣。 室溫(20°C)時,保存時間不宜超過24小時,一般建議12小時內吃完; 冷藏(4-6°C)時,保存時間不宜超過2天; 冷凍(0°以下)時,可以保存1周以上;

      溫馨小貼士

        海鮮壽司中多是生吃的,里面可能還有寄生蟲,在購買的時候要去安全有保證的壽司店,不要在路邊攤吃海鮮壽司。

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